こだわり

  • プロジェクトマッピングで文化体験

    なんといってもこのコースの特徴はプロジェクションマッピングを使った映像と音楽です。
    リズムと映像に合わせてアイヌの料理法であるチタタプ叩く)チタタプ!

  • チタタプ(プは小文字)しませんか?

    チタタプとはアイヌの料理法で野生動物の肉や小骨などを叩いて生で食べたりお鍋でたべたりします。叩く際にチタタプ、チタタプっていいながら叩き続けます。当店ではえぞ鹿(ユク)の肉と北海道の行者ニンニク(プクサ)を映像とリズムに合わせてチタタプしオアウ(鍋)で食していただきます。

  • 完全予約制』ご予約時から始まります

    「ご予約時から始まります。」ご予約されるとインビテーションカードとチケットがご自宅に届きます。大切な方とのお食事に。思い出に残したい大切な日に。クレジットカード登録(テーブルチェックでのご予約に限ります、)もできますので、大切な方へのお食事のプレゼントにも使えます。

  • 阿寒アイヌコンサルンが監修

    正しい文化や伝統を伝えるために
    一般社団法人 阿寒アイヌコンサルン 様に、デザインやレシピ等のご提供、監修をいただいています。
    阿寒湖アイヌコタン で守られ進化していくアイヌの文化や伝統を間違うことなく皆さまにお伝えしたいと思っています。
    映像提供など釧路市にもご協力いただいております。

  • 北海道ジビエ

    脂ののったエゾ鹿のステーキや羆肉の鍋が楽しめます。あの時熊食べたよな~って何年たっても思い出すことができる特別なお料理です。

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店舗情報

  • 営業時間

    水~土・祝前日
    ディナー 18:00~21:00

    完全予約制18時スタートのコースのみ

  • 定休日

    月曜日・火曜日・日曜日
    祝日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 9席

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れNG

アクセス

  • 〒103-0013
    東京都中央区日本橋人形町3-7-11 大川ビル3F
    050-5492-3641

  • 交通手段

    地下鉄日比谷線 人形町駅 徒歩1分

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。